Bouleau biologique feuille

Bouleau
plante issue de l'agriculture biologique

Nom latin : Bétula
Famille : Bétulacées
Partie utilisée : Feuilles
Nom commun : Bouleau blanc

Le bouleau est traditionnellement utilisé pour ses vertus diurétiques, pour favoriser la digestion, et en cas de rétention d'eau

Chez les Celtes, le bouleau faisait partie des sept arbres sacrés formant le Bosquet des Druides, avec l’aulne, le saule, le chêne, le houx, le noisetier et le pommier. C’est dire qu’il était considéré comme ayant des pouvoirs guérisseurs.
Cet arbre élégant a un tronc lisse et svelte. Chez les jeunes bouleaux, l’écorce est blanc argenté avec des bandes ou lignes horizontales grisâtres (gerçures sur les arbres âgés). Les feuilles sont losangiques, munies d’un long et fin pétiole, délicatement dentées, vert foncé brillant, et or en automne. Les fleurs jaune verdâtre, souples et pendantes, sont des chatons mâles, tandis que les fleurs femelles sont de petits épis dressés.
Le bouleau aime les climats tempérés froids. Il croît dans toute l’Europe et en Chine. En France, il aime les plaines et les bois montagneux (sauf en Méditerranée), les forêts humides, les tourbières.
Pline l’Ancien, au 1er siècle avant notre ère, pensait que cet arbre venait de Gaule. Il écrit que ses rameaux étaient employés à faire des torches nuptiales servant de porte-bonheur le jour des noces. Il remarque que le bouleau est un bon dépuratif sanguin qui peut être utilisé dans des cas de goutte et de rétention d’eau. 
Plus tard, au XIIe siècle en Allemagne, une moniale bénédictine, Hildegarde de Bingen, l’ancêtre des naturopathes, utilise les bourgeons du bouleau qui, chauffés au soleil ou près d’un feu puis appliqués sur la peau, soignent certaines affections cutanées (pustules, rougeurs). C’est une guérisseuse pour qui aliments, minéraux, tisanes et musique sont essentiels à notre santé. Ses livres de remèdes écrits vers 1100 sont encore utilisés aujourd’hui.
A noter que le bouleau sera déconseillé en cas d’allergie à l’aspirine, de maladies cardiaques ou rénales graves, chez la femme enceinte et allaitantes, les enfants de moins de 6 ans.

On attribue traditionnellement au bouleau les propriétés suivantes :

Antispasmodique (qui a la propriété de calmer les convulsions et les contractures)
Anti-inflammatoire (qui a la propriété de calmer les inflammations)
Traitement des douleurs rhumatismales (inflammation des articulations et du pourtour des articulations)
Dépuratif (qui a la propriété de débarrasser l'organisme des impuretés qu'il contient)
Dépuratif spécifique de la peau (traditionnellement utilisé pour traiter dermatose, acné, abcès, anthrax, eczéma, psoriasis, panaris)
Diurétique (qui a la propriété de stimuler l'excrétion urinaire)
Hépato-tonique (qui a la propriété de stimuler le foie)

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